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伏天飲食“四妙招”
時間:2014/10/31 11:52:54  來源:大同市現代醫院管理有限責任公司  點擊:3842

方案一:清淡食物享美味
  多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。
  “清淡”實質是少用油,絕不是不沾葷腥。夏季更應注意蛋白質的攝入,每日攝入量在70至90克為宜,且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等。
方案二:兩素同補可防病
  注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。
  可選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎等,也可以飲用一些果汁,如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素,還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
  此外,出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可酌情吃一些桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三:苦味食物不能少
  三伏天氣里吃些苦味食物,或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料,不但能清除人的煩惱、提神醒腦,還可以增進食欲、健脾利胃。
  但是,老人和小孩的脾胃多虛弱,故不適宜過多食用苦味食物。
方案四:清新綠茶可消暑
  炎熱的午后,喝一口清香的綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒止渴,實在是夏季養生的上乘之選。綠茶還含有大量的鉀,大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀,提高耐熱能力。

 
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