糧尿病是一種遺傳基因決定的全身性慢性疾病。臨床上以血糖升高和尿糖出現陽性為主要特征。原發性糖尿病按病因分為Ｉ型和ＩＩ型。ＩＩ型是血胰島素水平正常、提高或降低。起病緩慢，初期常無明顯癥狀，多是在體檢時發現空腹或餐后血糖升高及糖耐量異常。
糖尿病需要終生治療，自我管理非常重要，每位患者應熟知糖尿病的飲食治療、體育鍛煉、藥物應用、糖尿病的基本常識和自行檢測血糖知識。本文重點介紹糖尿病的飲食治療和飲食誤區。目的是為了保證生存及生活質量，既要控制好糖尿病又要飲食多樣化，享受飲食樂趣，以助治療效果。
一、飲食控制的重要性
１、穩定血糖：控制飲食，調配營養素可使體內血糖穩定在一定水平，輕型者使血糖水平恢復正常或接近正常，勿需藥物治療，同時延緩并發癥發生發展 。
２、配合治療：只有在血糖穩定的情況下，依血糖水平高低，便于選擇藥物、劑量。否則血糖忽高忽低給用藥帶來困難，達不到治療目標。
３、調控體重：依據個體情況，制訂合理的飲食方案，可使肥胖減重，消瘦增重，維持體重水平，保證兒童和青少年正常發育生長，成人維持正常體力應對生活、學習及工作的要求。
二、膳食方案設計步驟
１測定理想體重：理想體重（公斤）＝身高（厘米）－１０５。
實際體重在理想體重的＋－１０％范圍內均屬正常。
２、按勞動強度測算日需熱量：見表■
參照年齡、性別、體重及勞動強度計算日需熱量。
３、營養分配比例：碳水化合物５０％；脂肪占２０－２５％；蛋白質占１０－１５％。
４、等值食品成份及供熱量：見表２■
５．熱量分配比例：
一般按每日三餐。熱量分配早餐占１／５，中餐占２／５，晚餐占２／５。
每克蛋白質熱量４千卡，每克碳水化合物供熱量４千卡?熏每克脂肪供熱量９千卡。
６．輕度勞動日供１８００－１９００千卡食譜舉例見表３■ |
