寒冬來臨，室內干燥的空氣常讓人感到肌膚粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、體乏力弱……這時，有人會大杯大杯地喝水，但燥氣傷陰，喝進多少，排出多少，因而光喝水并不奏效。其實，我們可以通過飲食來補“水”，讓身體變得滋潤起來。
“白色食物”能防燥
那么，什么食物最補水呢？不妨多吃一些“白色食物”。做菜時，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種“大眾化蔬菜”功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。白蘿卜含有多種維生素和礦物質，其中維生素Ｃ的含量比梨和蘋果高出８—１０倍；而白菜中含有豐富的維生素Ｃ、Ｅ，防止因燥熱導致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。吃水果時，梨則是“補水之王”，它們不但能夠增加水分的攝入，還有利于維生素的補充。
多吃酸，少吃鹽
冬季補水還應注意兩點。其一，少辛增酸。應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。此外，少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上澆油，加重肺燥癥狀。
其二，少吃鹽。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利于各種細菌在上呼吸道存活；高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。 |
