對糖尿病患者來說，熱量需要控制，水果小心食用，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了“三宜三不宜”健康食譜。
糖尿病患者“三宜”健康食譜
1.五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；同時，當(dāng)心飯店里“細作”的“粗糧”。而“全麥面”因帶皮磨制，卻是不錯的選擇。
2.豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3.苦瓜、洋蔥、香菇、柚子可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。
糖尿病患者日常飲食要警惕的“三不宜”食譜
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。
不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化。
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 |
